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青岛啤酒见证中国制造从产品自信到品牌自信
文章来源:未知   作者:个体私营企业协会   添加时间:2017-10-10

   

近年来,青岛啤酒迎接全球化浪潮,深耕“一带一路”沿线国家市场,大力实施中国企业国际化的“三高”战略:高品质、高价格、高可见度。

党的十八大以来,青岛啤酒股份有限公司积极推进供给侧结构性改革,实施“三高”战略,打造全球化、高端化品牌。2017年,青岛啤酒品牌价值达到1297.62亿元,远销全球100多个国家和地区,成为中国制造在全球的“形象担当”之一。

青岛啤酒见证了“中国制造”从产品自信到品牌自信,再到文化自信的变迁。可以说,这一瓶啤酒里蕴含的“中国功夫”十分了得。


创世界一流品牌

近年来,青岛啤酒面对新全球化的变革,深耕“一带一路”国家市场,打出中国企业国际化的“三高”战略:高品质、高价格、高可见度。

青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波说,青岛啤酒从走出国门第一天开始,出口就不仅仅是为了卖产品,更重要的是创世界品牌。用工匠精神生产的高品质产品,就应该到国外占领主流消费市场,实现优质优价。在生产啤酒种类高达5000多种、鲜酿啤酒厂遍布每个小镇的“现代啤酒的故乡”德国,当地啤酒普遍售价在0.8欧元到1欧元,青岛啤酒以3欧元的高端定位,去年在德国卖出了15万箱。

一位阿根廷经销商的故事很有趣,几年前,他在家庭聚餐时第一次喝到青岛啤酒,清爽的麦香感觉棒极了。于是,这个生意家族计划进口青岛啤酒到阿根廷来,一年之后,他们真的把青岛啤酒卖到阿根廷全国,连他们自己都感到惊讶,青岛啤酒扩散这么快!在海外市场上,青岛啤酒去年销量同比增长12%,亚太市场更是爆发式地增长了45%。

中国外文局对外传播研究中心发布的《中国品牌与中国国家形象调研报告》显示:在消费者认知度方面,部分国家青岛啤酒认知度超过90%。近3年的调查均显示,青岛啤酒在发达国家的知名度高于发展中国家。


为消费者创造惊喜

郝全青是青岛啤酒厂一名有着30年工龄的酿酒工,最近几年,他需要学习的知识越来越多,工作也越来越精细。老郝所在的青岛啤酒厂,这座百年老厂是青岛啤酒60多家工厂之一。原本上世纪80年代只生产3款产品,过去几年生产到几十个品种,而今年厂里却要生产到220个品种,还有不断增加的趋势……

这正是企业供给侧改革带来的大变化。消费者的“舌尖”成为企业对产品升级的创新磁场,所有的创造围绕着消费者的快乐体验。从奥古特、鸿运当头、炫奇果啤、枣味黑啤,到青岛啤酒经典1903、全麦白啤、桶装原浆啤酒、皮尔森,一系列具有鲜明特色、符合市场需求的新产品,引领了啤酒消费潮流。

为了激发企业的创新活力,青岛啤酒在公司内部创造了一个“竞争者”——小微蓝军。代号“蓝军”的内部竞争者,让颠覆式创新发生成为现实。青岛啤酒创新营销事业总部市场推广总监崔虹,是“蓝军”团队的一员。“白啤姐”崔虹作为“蓝军”接到的第一个任务,就是把青岛啤酒的全麦白啤快速推向市场。从无到有,从研发设计到推向市场,全麦白啤用了9个月的时间。要是没有“蓝军”,这在以前是不可想象的。“按常规一般得两年左右的时间。”崔虹说。

在青啤看来,“红军”和“蓝军”,“大而全”和 “小而美”的两支队伍相互竞争,互补发展,将更好地在组织内激发创新活力,这种一只眼要盯着“持续改进型创新”,另一只眼要紧盯“自我颠覆式创新”的模式,将创新的机会留在了企业内部,为消费者多元化的需求不断创造“惊喜”。

中国品牌靠什么走出去,赢得高端市场的信赖?在互联网的时代,企业产品快速迭代,以快打快。青岛啤酒丰富多彩的品类印证了个性化多元消费时代的到来。而“以慢打快”,坚守精心慢酿的产品主义,在青啤又被摆在了至关重要的位置。

酿造用的大米,必须是脱壳三天之内的新鲜米;花比别人高几倍的价格,酿酒用水层层过滤;一个酒瓶要洗30分钟才算合格;输酒管道用水洗净后还要再用1吨多的啤酒冲掉残留水分;坚持使用“最长低温发酵工艺”,遵从酿造啤酒的自然法则……就这样,每一滴青岛啤酒在出厂前,一共要经历1800道关键质量控制点的“千锤百炼”。这种对质量的极致追求,让青啤即使在最严苛的美国市场,也成为免检产品,颠覆了外国消费者对中国食品的“有色眼镜”,成为“舌尖上的中国荣耀”。


以文化自信塑造形象

当今世界,中国正成为推动实现“新全球化”的先行者、实践者、引领者。中华民族的伟大复兴给中国品牌走向世界带来巨大的历史机遇。国内企业在走出去的过程中,应该以更大的文化自信,塑造品牌形象。

青岛啤酒在推进全球化战略的过程中,结合国家“一带一路”发展战略的实施,积极弘扬中华民族的传统文化,加速布局全球市场。2016年,斯里兰卡首都科伦坡成功举办“青岛啤酒斯里兰卡之夜”,进一步提升了青岛啤酒在南亚地区的品牌影响力,为青岛啤酒布局“一带一路”奠定重要的基础。

今年8月,青啤举办的“跟着中国品牌看中国”活动,肯尼亚的消费者保罗参加了中国之行,中国年轻人的活力让他钦佩。在北京望京一家超市里,一行人购物后体验了手机支付,快捷便利的方式让习惯现金付款的保罗大呼“令人吃惊”。

作为最早走出去的中国品牌,青岛啤酒注重挖掘中国丰富的历史文化资源,将其融会到自主品牌的建设之中。美国纽约时代广场、美国拉斯维加斯、英国皮卡迪利广场、澳大利亚悉尼机场,每年春节都是青岛啤酒的拜年频道,在欧美主流商超、酒吧每年推出“生肖版”、八仙过海、中国结、国宝熊猫、青花瓷等系列“中国风”产品,赢得了大批海外年轻粉丝的青睐和点赞。

未来的青岛啤酒,将秉持其独有的“四个基因”:品牌引领、品质为基、创新驱动、文化为根,助力其在全球市场上代表中国制造赢得更大荣誉。

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